【收費無依據】22縣市有N種價格!中央、地方、學校互踢皮球 ... | 桃園合法代書地圖
2022年4月13日—長期以來,台灣對於校園午餐的期待是視為學生重要的一日營養攝取來源,但教育部將校園午餐依《國民教育法》,將管理責任交由地方縣市政府管理,縣市 ...
你應該要知道的食事長期以來,台灣對於校園午餐的期待是視為學生重要的一日營養攝取來源,但教育部將校園午餐依《國民教育法》,將管理責任交由地方縣市政府管理,縣市政府又依《國民教育法施行細則》,把相關業務交由學校自治,就連漲不漲價的責任也全落在學校肩上。無奈的是,很多學校根本不敢談餐費調漲,就怕一談就引起家長反對。餐費到底該怎麼訂、怎麼調、怎麼用,22縣市有N種收費價格,曖昧不明的責任歸屬該如何釐清?
採訪⋅撰文=編輯部
從吃飽到吃得均衡,隨著校園午餐的普及率提升,台灣對辦餐品質的要求也不斷提高,食材不只要溯源還要有機,菜色不只要營養更要豐富。
然而,各縣市的收費標準不一,有的訂出校園午餐收費天花板,有的訂出餐費樓地板,無論哪種收費模式,縣市政府都希望由學校擔任「守門員」,依照餐食需求決定最終價格,當「餐費難漲」成常態,無論是校園自設廚房或者是團膳業者只能無奈苦撐。
辦餐和買教科書能當作同一等級嗎?餐費「代收代辦」讓學校好難做
教育部依《國民教育法施行細則》第7條第3項第1款之規定,將校園午餐視為與「教科書費」、「家長會費」、「學生團體保險費」等相同性質的項目,要求學校代收代辦,但是管餐桌跟管書桌一樣,這合理嗎?
與「一手交錢、一手交貨」的教科書費不同,校園午餐從「買」什麼食材,到「吃」什麼菜色,都需由學校從頭管到尾。若學校班級數達40班以上,設有駐校營養師,還能有專業協助每日的菜單設計、認證食材驗收、廚房製餐監督等。但若是學校沒有專責營養師,則需由教職員親上火線,兼任「午餐秘書」為學生把關餐食安全與營養。
彰化縣餐盒食品商業同業公會理事長賴文城無奈地說,雖然午餐秘書是無駐校營養師的折衷辦法,但辦餐方法多少與專業有落差,像是菜單設計、生鮮蔬果的冷藏等細節,難免不到位。
校園午餐在《國民教育法施行細則》中,與教科書費、家長會費、學生團體保險費等項目,列為同樣業務...
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